日常から離れ、コーヒーと向き合う特別な体験
ハピスコーヒーラボラトリーはハピスコーヒーがコーヒーを極めるための研究所・実験室であり、キッチンカーで通い続ける能登半島地震の被災地と釜石とをつなぐハブでもあります。
コーヒーが私たちにもたらす可能性を追求する実験的な空間です。
店主が厳選したフェアトレードの豆を、一滴一滴丁寧に抽出します。
音や香りに浸りながら、コーヒーが生み出す唯一無二の体験を提供する約90分間の贅沢なコースです。
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【COFFEE FULL COURSE】
テイスティングと対話から導き出す至福のコーヒー
複数のコーヒーをコース仕立てで提供しながら、その味わいだけでなく、背景・作法・ストーリーまで“フルコース”で楽しんでいただきます。
●価格・時間
¥5,000（税込）／90min
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【COFFEE WORKSHOP】
家族やサークルのみんなと楽しむコーヒーの学び
コーヒー好きの仲間や家族と一緒に、コーヒー豆のこと、淹れ方のことを学べるワークショップ（コーヒー講座）です
開催日ごとに入門編、初級編、中級編、アドバンス講座と内容はカスタマイズします。
●価格・時間
¥5,000（税込）／90min
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【COFFEE CONSULTING】
ハピスのすべてをかけて、あなたのコーヒーライフをよりゆたかに
もっと深く、フェアトレードコーヒーを探求し、自分が求めるコーヒーと出会いたい方のための90分。
店主と対話をしながら、多角的な視点でコーヒーへの理解を深めていきましょう。
店主を独り占めしたい方への貸切営業も可能です。
●価格・時間
¥30,000（税込）／90min
●ご予約
お問い合わせフォームからご予約ください。
フォトギャラリー
レビュー (3)
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匿名のユーザー
6種類のコーヒーを試せて、とても勉強になりました。
アフォガードのコーヒーゼリーがとてもおいしかったです。
最後におみやげに300gのコーヒー豆（挽いてもらいました。）をいただけて大満足です。
試飲のコーヒーの量とアフォガードのアイスクリームが少し多かったので、
星ひとつ減らしました。
匿名のユーザー
ちょっと緊張しながらお店に行きましが、気兼ねなく、いろいろおしゃべりしながらコーヒーのこと教えて頂きました。いろんな種類のコーヒーを飲ませていただき、あっという間の90分でした。お土産も持たせてもらってありがとうございました。楽しかったです。
また、時期を変えてお邪魔したいですね。
匿名のユーザー
コーヒーを通しての東日本大震災復興支援、能登復興支援活動の話はとても参考になりました。
珠洲焼のカップで頂いたコーヒーもおいしかったです。
車で行くのが便利(店裏に無料駐車場有り)
交通機関を利用する場所は少し計画が必要だと思います。